Nya möjligheter? Börja studera?

Har under en längre tid funderat på en sak.

Att börja studera igen.

Känner att jag måste vidareutveckla mig själv & framför allt komma bort ifrån vården.

Visst kan jag läsa fler kurser & blir mer specialiserad i mitt yrke men jag känner i grund & botten att jag måste komma därifrån. Från vården.

Men frågetecknen är många?

Är jag för gammal?

Klarar vi det ekonomiskt?

Finns det något jag vill läsa?

Hur hittar jag i djungeln av kurser?

Har du något tips till mig som går i läsartankar?

Har börjat kika via Borås kommuns hemsida om olika utbildningar

men det finns ju fler ställen att leta på.

Högskolan är inget alternativ då jag inte har alla betyg,

gick bara 2 år på gymnasiet & har ingen lust att läsa upp betyg.

Kan tänka mig att läsa något via Komvux men ge mig tips :)

Bild lånad via google.se

Är det för sent?

I morgon är det måndag igen - ångesten över jobbet har börjat smyga sig på, igen.

Det känns i hela kroppen & helst skulle jag bara vilja krypa ihop & sova tills den dagen jag mår bra igen, där jag känner igen mig själv.

Anledningen tror jag är att läget på sjukhuset är så ansträngt.

Det är personalbrist samt att trycket av patientflödet är helt absurt.

I torsdags kväll skulle jag hjälpa en kollega att hämta en patient från Avc (Akuten).

Kände mig spänd, orolig & rädd under den korta biten som det är dit.

Vi hämtade en man som var äldre, hade svårt att stå på sina ben vilket gjorde att vi fick hjälpa honom med förflyttning till en annan säng.

Jag kände hur hela mi kropp spändes av just patientkontakten & ville bara där ifrån.

Väl på avdelningen gick jag ifrån så snabbt jag kunde, spenderade resten av arbetstiden i de 2 köken vi har på avdelningen. Gömde mig med arbetsuppgifter i köken.

När jag tidigare har varit på jobbet har det gått bra, jag har hållit till i köken & det finns ALLTID saker att göra. Diska, göra kvällsmackor till patienter, koka kaffe till patienter/personal, duka i ordning inför middag, fylla på i kylarna, beställa mjölk mm mm.

Jag har trivts i min lilla köksroll men tror snart att den tiden är över - alltså att jag får återgå mer & mer till patientarbete men är orolig. Finns många orosmoment & frågor som snurrar.

Har jag blivit rädd för patientkontakten?

Kommer ångesten/oron någonsin försvinna?

Kan jag säga NEJ till kollegor som ber om hjälp?

Kommer jag kunna säga NEJ till mig själv?

Kommer jag att kunna lugna ner mitt tempo?

Kommer jag kunna ha en boll i luften istället för 10?

Är det för sent?

Är rädd!

Jag får se hur veckan blir - annars är det kanske dags med ett samtal med chefen.

Bild från i höstas när jag hälsade på på avdelningen.

20 år.

Idag fyller vår dotter 20 år.

Tänk att det är 20 år sen som hon kom till världen.

Jag hade nyligen fyllt 21 när jag var höggravid & ja, hon var planerad.

Lever än idag med hennes pappa vilket många är imponerade av, visst har vi haft ett uppehåll på 3 år men ändå lyckats hitta tillbaka till varann.

Igår hade vi kalas för familjen.

Tyvärr kunde inte alla komma men trevligt hade vi ändå.

Presentbordet.

Av oss fick hon 2 buketter med plastrosor

1 varmare täcke till sängen

3 paket lösögonfransar

1 armbandsklocka

1 pärlat armband från lillebror

Vi fixade det mesta från hennes önskelista så jag hoppas hon blev nöjd.

Min & gubbens smörgåstårta.

Eftersom gubben min börjat med en striktare kost så åt han & jag av samma tårta.

Helt gluten & sockerfri. Det enda sockret vi fick i oss var av grönsakerna samt vindruvorna.

Gästernas smörgåstårta.

Samma innehåll & topping men annat bröd & annat format.

Jag åt en efterrätt till kaffet.

Proteinpudding med grädde & hallon.

Gästerna åt kladdkakemuffins med hallonfromage & färska hallon.

Kvällen avslutades med sällskapsspel när gästerna åkt & jag drack ett glas vin.

Innan vi gick till sängs tittade vi på en film, skräckis.

I morse överraskade vi dottern rejält.

Hennes bästa vän som hon inte sett på 2 år tittade in & gratulerade på födelsedagen.

Anledningen till att de inte träffats är att vännen flyttat till annan ort.

Tårarna kom hos Becka & jag blev också rörd/glad.

Att kunna överraska någon med något som inte förväntas är så kul.

Minen på henne var oslagbar!!

Tack F för att du kom & gjorde din vän glad!!!

Nu är firandet över & jag har haft ont i huvudet hela dagen.

Inte ens en pw på 45 min hjälpte men skönt att komma ut.

Ratatouille

Ratatouille.

Detta är så gott. En grönsaksröra som du kan ha så mycket till & nyttig dessutom.

För att göra detta så använder jag mig av:

1 zucchini

1 gul paprika

2 röda paprikor

1 gul lök

1 vitlöksklyfta

2 burkar krossade tomater (av bra sort)

Salt, peppar & ev övriga kryddor efter smak

Olivolja att steka i

Hacka & fräs den gula löken.

Hacka & lägg i zucchinin i löken - stek en stund.

Häll över blandningen i en kastrull.

Hacka paprikorna & stek de en liten stund.

Hacka vitlöken & lägg i paprikablandningen & stek på

.

Häll allt i kastrullen.

Slå över de krossade tomaterna & krydda.

Låt gärna röran koka på svag värme under en längre tid - gärna 2 timmar eller mer.

Servera till kyckling, grillat kött mm.

Så gott & så fräscht.

Serverade min ratatouille med baconlindad kyckling.

Mums!

Att göra något bra som jag trivs med.

Äntligen har det lossnat med promenader / pw.

Har kommit ut flera dagar i veckan & igår fick jag ihop milen!

Har inte gått så mycket på jag vet inte hur länge?

Känner att kroppen blir lättare för var dag som går & de backar som var tunga igår är lättare imorgon.

Min kondition har förbättrats & styrkan i benen är grymma.

Just nu kan jag gå flera gånger/ dag & längtar till nästa gång.

Det enda som behövs för denna form av motion är egentligen ett par bra skor

samt reflexer när det är mörkt.

Jag borde dock investera mig i en träningsjacka - har dåligt med tjockare tröjor

& att gå i sin vardagsjacka är ingen större höjdare.

Det blir varmt med täckjacka samtidigt som vädret blir mildare.

Semlewrap a la Lchf.

En Semlewrap helt utan sötningsmedel.

Har hittat på receptet själv men finns ju en hel del att välja på via google.se

Till 4 personer behöver du:

Wrap:

2 ägg

1 krm vaniljessens

2 krm mald kardemumma

Mandelmassa:

1 1/2 dl mandel med skal

1 dl vatten

ev sötning ex sötströ/honung

Grädde:

2-3 dl grädde

1 krm vaniljpulver

ev sötning ex sötströ

Wrap:

Börja med att separera äggen - vitan i en skål & gulan i en annan.

Vispa vitan hård & häll i vaniljessensen & kardemumman, blanda försiktigt.

Vispa äggulan & häll försiktigt i äggvitefluffet.

Klicka ut 4 klickar av äggsmeten på ett bakplåtspapper

Grädda på 175 gr i ca 10-15 min eller tills de fått lite färg.

Låt sen svalna.

Mandelmassa:

Häll i mandel & vatten + ev sötning i en mixer med knivar

Kör tills du tycker du har rätt konsistens, antingen slät eller lite crunchy.

Grädde:

Vispa grädden hårt & häll i vaniljpulver & blanda runt

När wrapen svalnat så vänd på dem så avigsidan är uppåt.

Lägg på en klick mandelmassa

Spritsa lite grädde över

Vik till en wrap & ta gärna lite bakplåtspapper runt om

& servera.

Om du inte har svårt för sötning eller triggar igång på lite sött så använd det.

Kommer bli så mycket godare semlewrap.

Lycka till!

Semestertips sökes!

Bild lånad via google.se

Varje sommar brukar vi spendera några dagar i vackra Skåne.

Nu letar vi efter något boende för 2 vuxna & 1 barn (5 år)

& tänkte kolla om någon av mina läsare har några tips?

Vart i Skåne har ingen större betydelse men bra om det är självhushåll.

Ös mig med tips på bra/billiga boenden!

Tack på förhand!!

Nya tavlor.

Oj, det var inte lätt att fota dessa tavlor.

I julklapp köpte jag 2 posters från kokosbutiken.se till min man.

Tyckte vi hade så tråkiga tavlor i vårat sovrum & dessa gillar jag - skarpt.

Texten har jag bestämt själv.

Det står Inhale på den ena tavlan & Exhale på den andra.

Samma bakgrund men olika ord.

Nu är vi på jakt efter något att ha på väggen ovanför huvudgaveln.

Har du något ovanför din säng?

Vad?

Ge mig tips :)

Ikväll lägger vi oss i en renbäddad säng - Lovely!

Har du löften? Håller du dom?

Hur går det med dina nyårslöften?

Har du några?

För många brukar det nya året börja med att man ska tänka på vad man stoppar

i munnen & träna mer.

Hur många skaffar inte träningskort i januari för ett senare i februari låta det ligga i väskan?

Jag tränar inte. Har aldrig gjort.

Jo, jag har varit elitdansare - tränat dans & andra aktiviteter men aldrig på gym eller olika pass.

Idag går jag regelbundna promenader. Ibland pw, ibland lite lugnare.

Nu har jag inte kommit ut på nästan en vecka o börjar få abstinens.

Vädret har satt käppar i hjulet.

Hur går det med det du stoppar i munnen då?

Godiset, att unna dig?

Pasta, bröd, fika, chips, cola mm mm.

Jag vill tipsa om en bra bok som kommer ge dig en rejäl funderare på ditt leverne.

Om ditt sockerintag.

Nu vill jag inte omvända alla jag känner eller som läser min blogg men om du har

ett sockerberoende av alla kolhydrater du får i dig per dag så är boken ett hjälpmedel för att bli av

med just sockerberoendet.

Kan jag ändra min livsstil så kan du!

Julen har nyss passerat med alla dess godsaker & med handen på hjärtat har jag inte ätit:

Choklad

(chokladaskar svämmar ju över under julen)

Skumtomtar

(som jag älskar)

Pepparkakor

Lussebulle

Klenätter

Frukt

Risgrynsgröt

Glögg

Ris a la Malta

Hemmagjort julgodis

mm mm

Jag vill INTE ha en klapp på axeln över hur duktig jag varit.

Jag har lärt mig en sak under resans gång & bestämt mig:

"Jag unnar mig själv att avstå"

Nytt i linneskåpet.

Hur ofta unnar man sig att köpa nya handdukar?

Lakan?

Täcken/kuddar?

Vi är ganska bra på att förnya vårat linneskåp på dess innehåll.

Jag gillar att förnya mig men köper inte i onödan om det verkligen inte behövs.

Lakan köper jag nytt 2-4 ggr/år. Blir Ullareds lakan - gillar dem.

Täcken köper jag nytt vart annat år - eller vid behov.

Kudde köper jag 2 ggr/år - Ikeas

Handdukar köper jag vid behov.

Vi har länge behövt nya handdukar.

Har 2 olika set som jag brukar variera mellan i badrummet

men nu var det dags att slänga ett set på tippen.

Jotex hade rea & jag passade på.

Lite nytt till kroppen.

Äntligen börjar vi få tummen ur.

Väggen ovanför soffan har länge gapat tom o det har retat mig så in i norden.

Men samtidigt vill vi ju inte sätta upp något om vi inte är riktigt säkra på vad vi vill ha.

Jag vet inte än vad jag vill ha men nu har i alla fall en tavellist kommit upp så nu får jag spana efter några nya tavlor.

Har du tips på vart jag kan hitta?

Jag brukar köpa via kokosbutiken o har alltid varit nöjd.

Köpte 2 tavlor till gubben min i julklapp som har kommit upp i sovrummet,

visar er dem en annan dag.

Det börjar arta sig.

Ikea en söndag.

Vad passar inte bättre en söndag än en tripp till Ikea?

Tanken var att vi skulle åkt dit redan i lördags men snön satte stopp för våra planer plus att både gubben o jag hade ont i huvudet.

Vi var ute efter en bokhylla o hade sett en via nätet som skulle kunna passa.

Har en övervåningshall som är ganska omöblerad o det ekar lite lätt så en bokhylla till gubbens böcker fick det bli. Jag själv äger typ 10 böcker men desto fler kokböcker.

En fikapaus i shoppandet.

Jag tog en svart kaffe & ett glas vatten.

Köpte på mig en massa nya glasburkar till en liten söt rullvagn till köket.

Ville ha extra förvaring i köket för mina fröer o nötter.

Söt va?

Precis lagom o skönt att kunna stuva undan lite torrvaror från skafferiet.

"Ta kort på mig då mamma"

Oscar med allvarlig min framför de nya bokhyllorna.

Det blev Billys från Ikea. Tänkte komplettera med fler framöver men börjar med dessa.

Bananpannkaka.

Har du smakat bananpannkaka någon gång?

Jag orkar inte steka pannkakor utan gör som muffins istället.

Det är så lätt att göra & de smakar väldigt gott.

Ett underbart nyttigt mellanmål för barn.

Oscar fullkomligt älskar dessa & äter gärna 5-6 stycken vilket är ok

eftersom de bara innehåller ägg & banan.

Jag som äter LCHF bör inte äta frukt o speciellt inte banan som innehåller väldigt mycket fruktsocker men när jag hade kalas i början av december så bjöd jag på detta & ingen reagerade över att det var banan innan jag sa det.

Använd dig av lika mång ägg som bananer.

Bananerna ska vara fula & början till bruna i skalet för då är de lättast

att arbeta med o smakar bättre.

Till formarna överst i bild använde jag mig av:

4 övermogna bananer

4 ägg.

Mixa ihop allt & häll i formar. Behöver inte smöras.

Grädda på 175 grader i ca 15-20 min.

Servera dem som de är eller som på bilden nedan med lite grädde & bär.

Mums!

Till dessa hade jag pappersformar & de blev blöta av smeten så aluminiumformar är att rekommendera om du vill ha snygg uppläggning/servering.

Lite nytt men lång väntan.

På självaste Nyårsafton åkte gubben min & jag iväg till Mio.

Vi är ute efter en ny fåtölj då den vi hade tidigare inte passade in.

Givetvis hittade vi en som vi båda gillade & jag vet inte hur många gånger jag provsatt & jämförde både pris & komfort. Jag tänkte mig att den kunde kosta runt 1000-1500 men min man sa att jag inte skulle tänka på priset. Då provsatte jag Elin som fåtöljen heter.

Så skön. Även dyrare men om han sa att jag fick köpa dyrare så gör jag det.

Hade den funnits i ett galet blommigt tyg hade jag köpt det.

Nu fanns den bara i ljusgrått, mörkgrått eller brunt.

Mörkgrått fick det bli.

(på bilden är den ljusgrå & lånad via mio.se)

Denna rosa urgamla men bekväma fåtölj är nu på övervåningen.

Den bör kläs om men har inte riktigt de resurserna nu att lägga ut på en möbeltapesering.

(bild från i höstas)

Lite tomt nu.

Väntetiden är 7-8 veckor på fåtöljen

så under din tiden får Oscar utnyttja ytan till bla sitt Bamse-hus.

(bild från idag)

Jul, kalas & nyår.

Här kommer lite bilder på vår jul, Oscars födelsedag samt nyår.

Vår underbara gran, Kungsgran från Blomsterlandet.

Har köpt därifrån de senaste åren & har alltid varit nöjda. Priset är att föredra!

Paktehögen växte & växte & tycker granen får ett helt annat liv med paket under.

Oscars ena favoritjulklapp.

En Spidermandräkt.

Han är just nu tokig i allt med denna figuren samt Hulken.

Tomten kom förbi på julen.

Har ni sett att han har Camel toe ha ha ha!!

Några av mina julklappar.

Fick krukan & stakarna från Ester & Erik av min man.

Boken & Ernst ljusstumpar från dottern.

Mässingsljusstaken i bakgrunden är från dotterns pojkvän.

Fick även 2 lampfötter med skärmar till storarumsfönstrena.

1 coverstick (smink)

En blus

Fick något mer som jag inte kommer på ;)

Den 26e december fyllde Oscar 5 år.

Vi hade släkten hemma men tyvärr kom inte alla pga jobb & sjukdomar.

Oscar hade valt tårta. Vi frågade vad han ville bjuda på & till svar fick vi Jordgubbstårta.

Min dotter & son.

Jag smakade inte på någon tårta.

Gjorde mig en fuskglass a la LCHF på grädde & jordgubbar & toppade allt med

grädde & en jordgubbe.

Nyårsafton firade vi hemma.

Bara vi 4 till middagen som i år blev

Rättikagratäng (LCHF) de andra åt klyftpotatis

Lövbiffsrullader

Vaniljpannacotta med färska bär

Senare på kvällen dukade vi fram ostfat & spelade spel.

Nu stack även dottern iväg till sin pojkvän & vi fortsatte att fira lugnt.

Under kvällen fick jag i mig 2 glas vitt vin, det var allt.

Drack hellre bubbelvatten.

12-slaget firade vi i Oscars rum.

Stod i fönstret & kikade ut på alla raketer.

Somnade gott efteråt & hade inte ont i huvudet dagen efter.

Go fortsättning!!

Aktivitetsband.

Är det någon av mina läsare som använder sig av någon form

av aktivitetsband?

Är lite sugen på att köpa ett men kan INGENTING om detta.

Vill ha ett enkelt som mäter steg.

Har ju en inbyggd i mobilen men då jag inte har på mig den hela tiden så försvinner ju det en massa steg under dagen, tänkte detta kunde hjälpa?

Hej hopp!

Hej alla fina om det finns någon kvar som kikar in?

Har haft ett litet avbrott med bloggen då varken inspiration eller motivation har funnits.

Men nu hoppas jag att den är tillbaka o kommer skriva ikapp mig under dagarna som kommer för att dels har lite som en dagbok för mig själv men samtidigt blir det som en uppdatering i bloggen.

Kika in senare eller imorgon för fler inlägg.

Julen är bortstädad sen över 1 vecka tillbaka & har tulpaner i både

storarummet samt i köket.